केंद्रीय गृह एवं सहकारिता मंत्री अमित शाह ने शुक्रवार को कहा कि अब यह साबित हो चुका है कि उर्वरकों में मौजूद रसायन उच्च रक्तचाप, मधुमेह, थायरॉयड और यहां तक कि कैंसर जैसी कई स्वास्थ्य समस्याओं का स्रोत हैं। उन्होंने कहा कि जैविक खेती 140 करोड़ भारतीयों के स्वास्थ्य से जुड़ी है।
श्री शाह की उपस्थिति में राष्ट्रीय सहकारी जैविक लिमिटेड (एनसीओएल) और उत्तराखंड जैविक कमोडिटी बोर्ड (यूओसीबी) के बीच समझौता ज्ञापन (एमओयू) पर हस्ताक्षर किए गए। इस अवसर पर सहकारिता राज्य मंत्री कृष्ण पाल गुर्जर, उत्तराखंड के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्री गणेश जोशी और सहकारिता मंत्रालय के सचिव आशीष कुमार भूटानी भी मौजूद थे।
श्री शाह ने कहा कि जैविक खेती का आंदोलन एक महत्वपूर्ण चरण में पहुंच गया है और भारत को दुनिया का सबसे बड़ा जैविक खाद्य उत्पादक देश बनाने में सहकारी समितियों की महत्वपूर्ण भूमिका है।
उन्होंने कहा कि जैविक उत्पादों को लेकर पूरी दुनिया में जागरूकता है और इसके लिए एक बहुत बड़ा वैश्विक बाजार भी है। “जब हम इस बाजार का दोहन करके भारत की हिस्सेदारी बढ़ाते हैं, तो जैविक उत्पादों के लाभदायक व्यवसाय में हमारे किसानों की हिस्सेदारी और उनकी आय भी बढ़ती है।”
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उन्होंने कहा, “उर्वरकों के इस्तेमाल से जो रसायन हमारे शरीर में जाते हैं, उनसे कई तरह की बीमारियां होती हैं। इससे जमीन की गुणवत्ता भी कम होती है। इतना ही नहीं, कई राज्यों में जमीन सीमेंट की तरह सख्त होने लगी है। इससे बाढ़ का खतरा भी बढ़ गया है। इसके विपरीत, पिछले नौ सालों से जैविक खेती के बारे में मेरा अनुभव बताता है कि इस बार सात इंच बारिश होने के बावजूद सारा पानी जमीन में समा गया। जैविक खेती से भूजल स्तर बढ़ता है, उत्पादन बढ़ता है और उपभोक्ता का स्वास्थ्य भी बेहतर होता है। इन सभी लाभों के बावजूद, जैविक खेती को उचित रूप से बढ़ावा नहीं दिया गया।”
उन्होंने कहा कि पहले जैविक उत्पादों की गुणवत्ता की जांच करने के लिए कोई तंत्र नहीं था और किसानों को उच्च मूल्य नहीं मिलते थे और इन उत्पादों का उपयोग करने में झिझक होती थी। उन्होंने कहा, “इस मुद्दे को हल करने के लिए मोदी सरकार ने एनसीओएल की स्थापना की। अमूल और एनसीओएल मिलकर देश भर में अंतरराष्ट्रीय स्तर की प्रयोगशालाओं का एक नेटवर्क स्थापित करेंगे जो जैविक भूमि और उत्पादों दोनों की जांच करेंगे। वे उपभोक्ताओं को ‘भारत’ और ‘अमूल’ ब्रांड के रूप में विश्वसनीय जैविक उत्पाद प्रदान करेंगे।”
एनसीओएल यह सुनिश्चित करेगा कि जैविक उत्पादों से होने वाला लाभ सीधे उत्पादक किसानों के बैंक खातों में जाए। उन्होंने कहा कि यह केवल सहकारी व्यवस्था में ही संभव है। उन्होंने कहा कि अगले दो से तीन वर्षों में ‘भारत’ ब्रांड के उत्पाद सभी प्रकार के शाकाहारी भोजन को कवर करेंगे। उन्होंने कहा कि भारत ब्रांड के जैविक उत्पाद गुणवत्ता और जैविक गुणों के मामले में विश्वसनीय हैं और सस्ते हैं क्योंकि सहकारी समितियों का उद्देश्य पैसा कमाना नहीं है। उन्होंने कहा कि किसानों द्वारा उत्पादित जैविक चावल, दालें और गेहूं सरकार द्वारा खरीदे जाएंगे।
उन्होंने कहा कि उनका लक्ष्य उत्तराखंड में सभी उर्वरक दुकानें बंद करना है।
