अब तक कहानी: भारत सरकार ने हाल ही में सभी व्यापारियों, थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं और मिल मालिकों के लिए अपने संबंधित चावल स्टॉक की घोषणा करना अनिवार्य कर दिया है। सरकार ने बाजार में चावल की कीमतें कम करने के लिए “भारत चावल” लॉन्च करने की भी घोषणा की है। हालाँकि, मिल मालिकों और व्यापारियों का मानना है कि ये कीमतें नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं।
धान उत्पादन के बारे में क्या?
वर्ष 2022-2023 में भारत में 135 मिलियन टन चावल का उत्पादन हुआ, जो पिछले वर्ष की तुलना में 62.84 लाख टन अधिक है। हालाँकि, वर्ष 2023-2024 में कई अनुमान आ रहे हैं। दक्षिणी राज्य, जो प्रमुख चावल उपभोक्ता राज्य भी हैं, कहा जाता है कि अपर्याप्त वर्षा के कारण धान के उत्पादन में गिरावट आई है। व्यापारियों और किसानों का दावा है कि तमिलनाडु में उत्पादन लगभग 30% गिर सकता है और कर्नाटक में लगभग 25% की गिरावट हो सकती है। हालाँकि, व्यापार सूत्रों का कहना है कि उत्तर में चावल का उत्पादन (बासमती और गैर-बासमती) 15% बढ़ा है। केंद्र सरकार ने कहा कि भारतीय खाद्य निगम के पास पर्याप्त स्टॉक है और खरीफ की फसल अच्छी है। रबी फसल के लिए, 2 फरवरी तक धान का रकबा 39.29 लाख हेक्टेयर है, जो पिछले साल 40.37 लाख हेक्टेयर था।
चावल की कीमतों के बारे में क्या?
पिछले एक साल में चावल की खुदरा कीमत में 14.51% की बढ़ोतरी हुई है। जबकि बासमती चावल की कीमतों में पिछले एक महीने में 15% की गिरावट आई है, दक्षिणी राज्यों में धान की कीमतें बढ़ी हैं। नवंबर 2022 और नवंबर 2023 के बीच कुछ किस्मों की कीमतें ₹10 प्रति किलोग्राम से अधिक बढ़ गईं। देश में उत्पादित चावल की लगभग 430 किस्मों में से, उपभोक्ताओं द्वारा बड़े पैमाने पर पसंद की जाने वाली किस्मों में चावल की मुद्रास्फीति अधिक है। तमिलनाडु जैसे राज्यों में, जिन किसानों के पास स्टॉक रखने और निजी व्यापारियों को बेचने की क्षमता है, वे इस साल बेहतर कीमतों की उम्मीद कर रहे हैं।
अब तक क्या उपाय किये गये हैं?
सरकार ने व्यापारियों, थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं, चेन खुदरा विक्रेताओं और मिल मालिकों से टूटे हुए चावल, गैर-बासमती सफेद चावल, उबले हुए चावल, बासमती चावल और धान की श्रेणियों में स्टॉक की ऑनलाइन रिपोर्ट करने को कहा है। इसने आम उपभोक्ताओं के लिए ₹29 प्रति किलोग्राम पर ‘भारत चावल’ की खुदरा बिक्री भी शुरू की है। इसके अलावा, सितंबर 2022 में, टूटे हुए चावल के निर्यात पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, और उबले हुए चावल पर 20% शुल्क लगाया गया था। गैर-बासमती सफेद चावल के निर्यात को भी जुलाई 2023 से प्रतिबंधित श्रेणी में डाल दिया गया था। सरकार ने 1 अक्टूबर, 2023 से शुरू होने वाले चालू खरीफ विपणन सीजन के दौरान 600 लाख टन धान की खरीद की है। इसके साथ, केंद्रीय पूल में 525 लाख टन है। कल्याण योजनाओं के लिए लगभग 400 लाख टन की वार्षिक आवश्यकता के मुकाबले चावल। इस साल जनवरी के अंत तक सरकार ने 1.66 लाख टन चावल खुले बाजार में बेचा है.
कीमतें क्यों बढ़ रही हैं?
व्यापारी और मिल मालिक चावल की ऊंची खुदरा कीमतों के लिए कई कारण बताते हैं। पिछले पांच वर्षों में चावल का न्यूनतम समर्थन मूल्य बढ़ गया है और परिवहन, भंडारण आदि की लागत भी बढ़ रही है। चावल की खपत करने वाले राज्यों में, बड़ी मात्रा में खपत होने वाली किस्मों के उत्पादन में इस साल गिरावट देखी गई है। इसके अलावा, सरकारी उपायों के बावजूद, पिछले तीन वर्षों के दौरान गैर-बासमती चावल के निर्यात में पिछले वर्षों की तुलना में कई गुना वृद्धि देखी गई है। 2019-2020 में गैर-बासमती चावल का निर्यात 5.1 मिलियन टन था जो 2020-2021 में बढ़कर 13.1 मिलियन टन, 2021-2022 में 17.3 मिलियन टन और 2022-2023 में 16.1 मिलियन टन हो गया। अप्रैल-मई 2023-2024 में, यह एक साल पहले की समान अवधि के 2.7 मिलियन टन की तुलना में 2.8 मिलियन टन था। व्यापारियों का कहना है कि सरकार द्वारा लगाया गया निर्यात शुल्क ऊंची अंतरराष्ट्रीय कीमतों के कारण बेअसर हो जाता है। इसके अलावा, खुदरा बाजार में खपत होने वाला चावल पिछले सीजन का स्टॉक है और आवक में कमी के कारण आने वाले महीनों में कीमतें और भी बढ़ सकती हैं।
सरकार को क्या करना चाहिए?
उत्तरी राज्यों में मिल मालिकों के अनुसार, खपत के लिए चावल, इथेनॉल उत्पादन और पशु चारे की मांग है। सरकार को उपभोग के लिए बिक्री को प्राथमिकता देनी चाहिए। सरकार द्वारा एकत्र किए गए स्टॉक डेटा से स्टॉक स्तर का संकेत मिलने की उम्मीद है। भविष्य की कार्रवाई तय करने से पहले इसे सबसे अधिक उपभोग की जाने वाली किस्मों के डेटा को कैप्चर करने पर भी ध्यान देना चाहिए।
भारत सरकार ने हाल ही में सभी व्यापारियों, थोक विक्रेताओं, खुदरा विक्रेताओं और मिल मालिकों के लिए अपने संबंधित चावल स्टॉक की घोषणा करना अनिवार्य कर दिया है
सरकार ने आम उपभोक्ताओं के लिए ₹29 प्रति किलोग्राम पर ‘भारत चावल’ की खुदरा बिक्री शुरू की
देश में उत्पादित चावल की लगभग 430 किस्मों में से, उन किस्मों में चावल की मुद्रास्फीति अधिक है जो उपभोक्ताओं द्वारा बड़े पैमाने पर पसंद की जाती हैं।
