मुंबई के रेस्तरां में नए मेनू अक्टूबर 2024 में आज़माए जाएंगे – news247online

क्या आप खाने के शौकीन हैं? क्या आपको विभिन्न प्रकार के रेस्तरां और व्यंजन तलाशना पसंद है? क्या आप हमेशा नवीन पेशकशों और ताज़ा पुनर्अविष्कारों पर नज़र रखते हैं? यदि हां, तो आप मुंबई में एक दावत (या कई) के लिए तैयार हैं। शहर के कई रेस्तरां, बार और कैफे ने हाल ही में स्वादिष्ट भोजन और पेय की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हुए नए मेनू लॉन्च किए हैं। लोकप्रिय पसंदीदा से लेकर विशिष्ट व्यंजनों तक, इन प्रतिष्ठानों में हर मूड के लिए कुछ न कुछ है। नीचे हमारा संकलन देखें।

मुंबई के रेस्तरां में नए मेनू आपको अक्टूबर 2024 में अवश्य आज़माने चाहिए:

इशारा, लोअर परेल

अपनी स्थापना के 5 साल पूरे होने का जश्न मनाने के लिए, इशारा ने एक नया टेस्टिंग मेनू लॉन्च किया है जो भारतीय मसालों और तकनीकों की समृद्ध विरासत को प्रदर्शित करता है। 4-कोर्स और 5-कोर्स विकल्पों के साथ शाकाहारी और मांसाहारी सेट मेनू हैं। हमें हाल ही में दोनों प्रकार का स्वाद चखने का मौका मिला और हम व्यंजनों के दमदार स्वाद और भव्य प्रस्तुति से प्रभावित हुए। शाकाहारियों को वॉटर चेस्टनट और स्वीट कॉर्न टिक्की की अनूठी बनावट और भरवां भावनगरी मिर्च के साथ बकरी पनीर मिर्च का आनंद पसंद आएगा। मुख्य रूप से, स्वादिष्ट भारतीय ब्रेड के साथ मलाईदार दिल्ली स्पेशल नेहरू पैलेस पनीर मखानी और शाही दाल हवेली का आनंद लें। हमने अपना भोजन गर्मियों की गाजरों से बने संतुष्टिदायक गाजर हलवा क्रम्बल के साथ समाप्त किया। नॉन-वेज चखने वाले मेनू में टिक्की, मिठाई और दाल भी शामिल हैं। हमारे दो पसंदीदा नॉन-वेज व्यंजन थे मुंह में घुल जाने वाला खूबसूरत रावस डिल टिक्का और खुशबूदार डिंडीगुल मटन बिरयानी। उत्तरार्द्ध कोई और नहीं बल्कि तमिलनाडु की प्रतिष्ठित थलप्पाकट्टी बिरयानी है और इशारा में इसे ज़रूर आज़माना चाहिए।

• क्या: इशारा में नया टेस्टिंग मेनू
• कहां: तीसरी मंजिल, नंबर 462, हाई स्ट्रीट फीनिक्स, पैलेडियम मॉल, सेनापति बापट मार्ग, लोअर परेल, मुंबई।

ऑलिव बार एंड किचन, बांद्रा

ऑलिव बार एंड किचन ने आरामदायक भोजन का जश्न मनाते हुए एक नए मेनू का अनावरण किया है, जिसे कार्यकारी शेफ चिराग मकवाना और टीम द्वारा तैयार किया गया है। यह रेस्तरां के प्रिय संडे ब्रंच का विस्तार है, जिसका लक्ष्य पूरे दिन के भोजन में आरामदायक माहौल लाना है। मुख्य आकर्षणों में मशरूम मेल्ट, टर्किश लैंब ब्रेड, ट्रफल स्क्रैम्बल अंडे के साथ सैल्मन टोस्ट, बटरनट स्क्वैश करी बाउल, ग्रिल्ड सैल्मन बाउल, पियरोगिस, क्विनोआ केक, चोरिज़ो और पेपरोनी पुल-अपार्ट्स, और रोटोला पास्ता, अन्य स्वादिष्ट व्यंजन शामिल हैं।

• क्या: ऑलिव बार एंड किचन में नया मेनू
• कहां: 14, यूनियन पार्क, खार (पश्चिम), मुंबई – 400052
• कब: पूरे दिन का मेनू सोमवार-शनिवार दोपहर 12:00 बजे से शाम 7:00 बजे तक उपलब्ध है

एडी कैफे और बार, बांद्रा

व्यापक सुधार के बाद एडीज़ कैफे और बार फिर से खोला गया है। पम्मा मेहता द्वारा संचालित, यह परिवार संचालित उद्यम लगभग एक दशक से चल रहा है और अपने घरेलू माहौल और भरोसेमंद प्रसन्नता के लिए जाना जाता है। इस स्थान में अब एक आकर्षक कॉफ़ी बार और एक उन्नत बार क्षेत्र है। दिन के समय, एडीज़, एक शांत कैफे और सह-कार्यशील स्थान के रूप में दोगुना हो जाता है। शाम को, एडीज़ एक जीवंत बार में बदल जाता है। इस प्रकार, स्वादिष्ट कॉफ़ी से लेकर रोमांचक कॉकटेल तक, एडीज़ के पास हर स्वाद के लिए पेय विकल्प हैं। शेफ रशीद द्वारा तैयार किया गया एक नया भोजन मेनू भी है, जिसमें आधुनिक यूरोपीय, लेबनानी, मैक्सिकन और अमेरिकी व्यंजनों से प्रेरित व्यंजन शामिल हैं।

• क्या: एडीज़ कैफे और बार में नया मेनू
• कहां: दुकान नंबर 6, सिल्वर क्रॉफ्ट बिल्डिंग, 16वां और 33 रोड जंक्शन, बांद्रा पश्चिम, मुंबई।

टोस्ट डोनट शॉप, बांद्रा

शेफ देविका मांजरेकर द्वारा संचालित मुंबई की पहली ब्रियोचे डोनट शॉप ने अपना बहुप्रतीक्षित मेनू 2.0 लॉन्च कर दिया है। इस प्रिय स्थान पर आने वाले खाने-पीने के शौकीन लोग अब नए हार्दिक नाश्ते, लजीज सैंडविच, लाजवाब आइसक्रीम और बहुत कुछ का आनंद ले सकते हैं। क्या आप सोच रहे हैं कि आप किन व्यंजनों को छोड़ना बर्दाश्त नहीं कर सकते? डोनट शॉप बेनेडिक्ट, ब्रियोचे फ्रेंच टोस्ट, मशरूम और ट्रफल ग्रिल्ड चीज़ और हॉलौमी और स्मोकी टोमेटो जैम सैंडविच पर नज़र रखें। ब्रियोचे डोनट आइसक्रीम सैंडविच को भी न चूकें – हर महीने मेनू में एक रोमांचक नया स्वाद संयोजन पेश किया जाएगा।

• क्या: टोस्ट डोनट शॉप पर नया मेनू
• कहां: 16वीं रोड, पाली गांव, बांद्रा पश्चिम, मुंबई।

फू

केवल सीमित समय के लिए, इसके सिग्नेचर ब्लैकलिस्ट मेनू – खंड III: जापान की कला का एक घूंट लेने के लिए फू पर जाएँ। नवीन मिश्रण विज्ञान पर आधारित यह कॉकटेल संग्रह, विभिन्न रूपों में जापानी संस्कृति का एक स्तुतिगान है। उदाहरण के लिए, हैंको पारंपरिक जापानी टिकट से प्रेरित है। इसे तिल के तेल के फैट-वॉश रिपोसाडो, गारी कॉर्डियल, उमेशु और हाउस उमामी बिटर्स का उपयोग करके बनाया जाता है। शोडो जापानी सुलेख के सुंदर स्ट्रोक्स को ध्यान में लाता है। इसमें टोस्टेड चावल बैलेंटाइन की 7-वर्षीय व्हिस्की, हाउस सकुरा लिकर, टोस्टेड चावल सिरप, नींबू का रस और अंडे का सफेद भाग मिलाया जाता है। चाडा को चायदानी में परोसा जाता है और यह पारंपरिक जापानी समारोहों का एक प्रतीक है, जबकि कानागावा “द ग्रेट वेव ऑफ कानागावा” की शक्ति और सुंदरता को दर्शाता है। खोजने के लिए और भी बहुत कुछ है। जल्द ही फू पर जाएँ और इसे स्वयं अनुभव करें।

• क्या: फू का ब्लैकलिस्ट मेनू – खंड III: जापान की कला
• कहां: मुंबई और बेंगलुरु में फू आउटलेट
• कब: 23 सितंबर से 31 अक्टूबर

शत्रुंज, बांद्रा द्वारा नेपोली

शत्रुंज द्वारा नेपोली का लक्ष्य अपने नए कॉकटेल मेनू और “एपेरिटिवो अमोरे” नामक तपस मेनू के साथ भोजन करने वालों को दक्षिणी यूरोप के केंद्र तक पहुंचाना है। “डोल्से फार नियेंटे” के भूमध्यसागरीय दर्शन – कुछ न करने की मिठास – से संकेत लेते हुए नई पेशकशें आपको धीमी गति से चलने और इत्मीनान के क्षणों और असाधारण स्वादों की सुंदरता में डूबने के लिए आमंत्रित करती हैं। कॉकटेल मेनू के मुख्य आकर्षणों में नोसे डि कोको पालोमा, अरैन्सिया रॉसा पिकांटे, मंगिया मुले और फियोर डि कैम्पो शामिल हैं। तापस मेनू में क्रोस्टिनी डि गैम्बरी अल लिमोनसेलो, अरन्सिनी रिपिएनी डि मारे, पोलपेट वेगन और अन्य जैसी स्वादिष्ट छोटी प्लेटें शामिल हैं।

• क्या: शत्रुंज द्वारा नेपोली में नया कॉकटेल और तापस मेनू
• कहां: पहली मंजिल, 12, यूनियन पार्क, ऑफ कार्टर रोड, यूनियन पार्क, पाली हिल, मुंबई।

न्हो साइगॉन, बीकेसी

पूरे दिन चलने वाले अग्रणी वियतनामी बिस्टरो, न्हो साइगॉन ने अपने बीकेसी स्थान पर एक नया मेनू लॉन्च किया है। हो ची मिन्ह सिटी और हनोई के जीवंत स्ट्रीट फूड दृश्यों से प्रेरित होकर, शेफ गौतम बिस्वा ने एक मेनू तैयार किया है जो देर रात की ग्रिलिंग के आनंद को दर्शाता है। उन्होंने पारंपरिक वियतनामी ग्रिलिंग तकनीक को एक समकालीन मोड़ दिया है। इस प्रकार नया मेनू भोजन करने वालों को वियतनामी स्ट्रीट फूड की गर्मजोशी, स्वाद और सांप्रदायिक भावना का अनुभव करने की अनुमति देता है। सिग्नेचर व्यंजनों में राउ क्वा नुओंग (ग्रील्ड वेजिटेबल स्कूवर्स), नाम सो नुओंग (मसालेदार सीप मशरूम), गा नुओंग (स्मोक्ड, ग्रिल्ड चिकन), थिट नुओंग (ग्रील्ड स्लाइस्ड पोर्क) और बहुत कुछ शामिल हैं।

• क्या: न्हो साइगॉन में नया ग्रिल मेनू
• कहां: प्लॉट नंबर सी-68, जेट एयरवेज, गोदरेज बीकेसी, यूनिट 1, बांद्रा कुर्ला कॉम्प्लेक्स, मुंबई।

चार्ली, सांताक्रूज़

सांताक्रूज़ में ‘गुप्त’ शाकाहारी बार और रेस्तरां चार्ली ने एक ताज़ा मेनू का अनावरण किया है। शेफ रिचर्ड डिसूजा के नेतृत्व में, रसोई अंतरराष्ट्रीय स्वादों के साथ-साथ स्थानीय स्तर पर प्राप्त सामग्रियों के मिश्रण का जश्न मनाने के लिए तैयार है। नए मेनू के कुछ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजनों में तरबूज बुर्राटा, हर-भरा तंदूरी सीख, क्रिस्पी किम्ची ब्रोकोली, पाव भाजी स्लाइडर, मिर्च का सालन और वेज गैसी स्टू शामिल हैं।

• क्या: चार्ली में नया मेनू
• कहां: पहली मंजिल वत्सला निवास सीएचएस, लिंकिंग रोड बॉम्बे अड्डा के बगल में, सांताक्रूज़ पश्चिम, मुंबई।