घर पर परफेक्ट रवा उपमा बनाने के 5 आसान टिप्स – news247online

उपमा एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो विशेष रूप से दक्षिण भारत में लोकप्रिय है। आज, देश भर में हममें से कई लोग इस पौष्टिक व्यंजन का लुत्फ़ उठाते हैं। उपमा की कई स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक किस्में हैं – लेकिन रवा (सूजी) से बना उपमा अपनी सादगी, सुविधा और स्वाद के लिए जाना जाता है। यदि आप अक्सर उपमा बनाते हैं, तो आप जानते हैं कि इसे बनाना अपेक्षाकृत आसान है। लेकिन अगर आप इसे वास्तव में अनूठा बनाना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए कुछ संकेत हैं। अगली बार जब आप उपमा बना रहे हों तो इन सुझावों का पालन करें और देखें कि इनसे क्या फर्क पड़ेगा! हमने अंत में एक सामान्य नुस्खा भी प्रदान किया है।

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घर पर परफेक्ट रवा (सूजी) उपमा बनाने के लिए यहां 5 आसान टिप्स दिए गए हैं

1. मोटे तले वाली कढ़ाई का प्रयोग करें।

आप सोच रहे होंगे कि उपमा पकाने के लिए किसी भी बर्तन का इस्तेमाल किया जा सकता है. हालाँकि, हम इस व्यंजन के लिए मोटे तले वाली कढ़ाई या सॉस पैन की सलाह देते हैं। उपमा में कई सामग्रियों को मिलाने की आवश्यकता होती है और ऐसा बर्तन यह सुनिश्चित करेगा कि इस बीच यह जले नहीं। यह भी याद रखें कि आंच धीमी रखें और केवल मसाले और प्याज के तड़के के लिए इसे मध्यम कर दें।

2. रवा को पानी में मिलाने से पहले भून लें.

_{क्या उपमा बनाते समय रवा भूनना चाहिए? उत्तर है, हाँ। फोटो क्रेडिट: आईस्टॉक}

सूजी को भूनने से उपमा को एक विशिष्ट स्वाद मिलता है और समग्र बनावट में सुधार होता है। इस पर आपको बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आपको बस लगभग 5 मिनट की आवश्यकता है। आंच न्यूनतम संभव सेटिंग पर होनी चाहिए और लगातार हिलाते रहने का ध्यान रखें। सूजी का रंग बहुत थोड़ा बदलना चाहिए – जब आप भूनना बंद कर देंगे तब भी यह सफेद दिखनी चाहिए।

3. बेहतर स्थिरता पाने के लिए दही या छाछ मिलाएं।

उपमा की बनावट और स्वाद को बेहतर बनाने का दूसरा तरीका दही या छाछ का उपयोग करना है। यदि आप उपमा का उत्तम स्वाद चाहते हैं तो यह खट्टापन का संकेत देता है जो आवश्यक है। यह अन्य सामग्रियों को बेहतर ढंग से जोड़ने में भी मदद करता है और पकवान को नरम स्वाद देता है।

4. सुनिश्चित करें कि रवा और पानी का अनुपात सही है।

यदि आप चाहते हैं कि उपमा नरम (लेकिन गूदेदार नहीं) हो, तो आपको अनुपात पर ध्यान देना होगा। 1 कप रवा के लिए, 3 कप पानी (और 1/2 कप दही) का उपयोग करें। यदि आप छाछ का उपयोग कर रहे हैं, तो हम 2 कप पानी और 2 कप छाछ का सुझाव देते हैं। एक अन्य महत्वपूर्ण बिंदु इस उद्देश्य के लिए गर्म पानी का उपयोग करना है।

उपमा बनाते समय रवा, पानी और दही/छाछ का सही मात्रा में उपयोग करें

5. जब उपमा लगभग तैयार हो जाए तो इसमें घी मिलाएं.

आप उपमा में गांठें कैसे ठीक करते हैं? इसमें सही मात्रा में पानी और रवा मिलाने के अलावा आप घी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. एक बार जब आपका उपमा लगभग तैयार हो जाए, तो इसमें थोड़ा घी डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। इससे इसका स्वाद अच्छा हो जाएगा और उपमा को बड़ी गांठों से मुक्त रखने में भी मदद मिलेगी।

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घर पर रवा उपमा कैसे बनाएं | सूजी उपमा की आसान रेसिपी:

रवा उपमा उपमा के सबसे लोकप्रिय संस्करणों में से एक है, और लोग इसमें अपना ट्विस्ट देना पसंद करते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग सब्जियां और अन्य सामग्रियां मिला सकते हैं। हम विशेष रूप से तले हुए काजू और नारियल की सलाह देते हैं, क्योंकि वे उपमा को और अधिक स्वादिष्ट बनाते हैं। रेसिपी के एक संस्करण के लिए, यहां क्लिक करें।

आपका पसंदीदा प्रकार का उपमा कौन सा है? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं।

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तोशिता साहनी के बारे मेंतोशिता शब्दों के खेल, भटकने की लालसा, आश्चर्य और अनुप्रास से प्रेरित है। जब वह आनंदपूर्वक अपने अगले भोजन के बारे में नहीं सोच रही होती, तो उसे उपन्यास पढ़ना और शहर में घूमना अच्छा लगता है।