फसल उत्पादन के शुरुआती स्वतंत्र अनुमानों के अनुसार, दालों, कुछ मोटे अनाजों और प्रमुख तिलहन-मूँगफली का उत्पादन इस ख़रीफ़ सीज़न में तीन साल के निचले स्तर पर पहुँच सकता है, जबकि चावल और अनाज के अधिक उत्पादन के कारण कुल खाद्यान्न उत्पादन में वृद्धि होने की संभावना है।
हालाँकि इस मानसून सीज़न में सामान्य से 6% कम बारिश हुई, चार साल की सामान्य या सामान्य से अधिक बारिश के बाद, सितंबर के अंत में ख़रीफ़ फसल की बुआई में मामूली 0.2% की वृद्धि हुई। हालाँकि, तिलहन के साथ-साथ जूट (-5.6%), दालें (-4.2%) और कपास (-3%) की बुआई में गिरावट देखी गई, जो 1.6% गिर गई।
अर्थशास्त्रियों को उम्मीद है कि उत्पादन के निराशाजनक परिदृश्य के बीच दालों और अनाजों की खुदरा मुद्रास्फीति ऊंची बनी रहेगी। सितंबर में, उपभोक्ताओं के लिए अनाज की कीमतें 11% बढ़ीं, जबकि दालों की मुद्रास्फीति अगस्त में 13% से बढ़कर 16.4% हो गई। थोक स्तर पर दालों की कीमतें 17.7% बढ़ीं।
बुधवार को जारी खरीफ फसल के लिए बैंक ऑफ बड़ौदा के अनुमान के अनुसार, दालों का उत्पादन घटकर 6.9-7.3 मिलियन टन के दायरे में रहने की उम्मीद है, जो 2021-22 में 8.24 मिलियन टन और पिछले साल 7.62 मिलियन टन था। दालों में, अरहर का उत्पादन, जिसकी बुआई लगभग 5% घट गई है, पिछले साल के 3.31 मिलियन टन से थोड़ा कम होकर 3.22-3.27 मिलियन टन के बीच रहने की उम्मीद है। हालाँकि, उड़द और मूंग के उत्पादन में पूर्ण रूप से भारी गिरावट देखने को मिल सकती है।
बैंक की अर्थशास्त्री जाहन्वी प्रभाकर का मानना है कि कुल खाद्यान्न उत्पादन 158-162 मिलियन टन या पिछले साल के स्तर से 1.5%-4% के बीच होने की उम्मीद है। “हमें उम्मीद है कि चावल और गन्ना जैसी फसलों में सुधार दर्ज होने से कुल उत्पादन में कुछ बढ़ोतरी होगी। हालाँकि, दालों, कपास और जूट के मामले में कुछ गिरावट देखी जाएगी, ”उसने कहा।
अनुमान, जिसमें माना गया है कि देश के कुछ हिस्सों में अधिक मानसून के कारण फसलों को कोई नुकसान नहीं हुआ है, विभिन्न परिदृश्यों के तहत पिछले बोए गए क्षेत्र और उत्पादकता रुझानों के एक्सट्रपलेशन पर आधारित हैं।
क्रिसिल की प्रमुख अर्थशास्त्री दीप्ति देशपांडे ने कहा, “हमें उम्मीद है कि सरकारी हस्तक्षेप के साथ-साथ ख़रीफ़ की फसल के बाज़ार में आने से इस तिमाही में खाद्य मुद्रास्फीति में कुछ नरमी आएगी।” उन्होंने कहा, “लेकिन दालों और अनाज की महंगाई में सीमित राहत मिल सकती है।”